Esquel te enamora, se incorpora a tu piel como los abrojos mismos.

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Esquel y vos :De Daniel Galatro

De la cocina mapuche


Pastel o gratín de papas nativas con ngchon

Para 4 personas

Ingredientes:
1 kilo de papas
1 zapallo camote
1 taza de leche
1 ngchon (similar a la acelga o espinaca)
1 cochayuyo
Hojas de albahaca
1 taza de puerros o cebollín
Sal
Orégano

Preparación
Cocer las papas con las cáscaras y pelar después de cocidas. Hacer un puré con ellas mezclando con zapallo camote cocido también y agregar algo de leche para hacerlo más cremoso.
Tomar un atado de ngchon, cortarlo, poner a hervir unos 4 minutos y luego colar.
Tostar algo de cochayuyo, dejarlo remojar con agua caliente y, cuando esté blando, picarlo en tiritas muy finas.
Aparte, picar una taza de puerros o cebollín. Sofreír con algo de sal y orégano y unas hojas de albahaca.
Cortar, y agregar el ngchon con el cochayuyo y revolver todo.
Poner en una asadera la salsa de las verduras y el cochayuyo y luego cubrir con el puré. Llevar al horno para que se dore y ¡listo para servir!

Fuente: http://www.mapuexpress.net/?act=news&id=10226
En imagen: Ana Epulef.
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De Trevelin al Mundial del Asado en Marruecos-Locos por el asado

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Por primera vez la Argentina estará representada en la competencia más importante del mundo en torno al asado.

Durante el mes de mayo se realiza en Marruecos el evento denominado 12° Worl Championship Barbacoa 2013, conocido como Mundial del Asado, que llamativamente se realiza hace mas de 10 años siempre en Europa y es la primera vez que participan representantes de Argentina.

En esta oportunidad estará presente un chef que esta radicado hace varios años en Trevelin.
Toda la info y fotos en :
http://noticiasdeesquel.wordpress.com/2013/04/27/de-trevelin-al-mundial-del-asado-en-marruecos/



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LEONEL LIENLAF




Nació en la comunidad de Alepue en 1969, el día 23 de junio, coincidiendo con el año nuevo mapuche. Forma parte de una nueva generación de poetas bilingües que escriben en mapudungun y castellano. Ha
recibido varios premios y reconocimientos por sus trabajos; entre ellos el Premio Municipal de Literatura de Santiago en 1990. 

Sus poemas son parte de varias antologías y han sido traducidos al inglés. 

De su obra impresa, Se ha despertado el ave de mi corazón (1989) es su primer libro y también es coeditor de Voces Mapuches (2002) publicado por el Museo Chileno de Arte Precolombino. 

En 1998 realizó un disco compacto, Canto y poesía mapuche, financiado por Embajada de Finlandia.
Desde 1991 hasta la fecha ha investigado diversos temas relacionados con la cultura mapuche, entre ellos, sus estudios relacionados con la literatura oral mapuche. 

Ha participado en la creación de talleres de arte y cultura mapuche y ha dictado conferencias sobre poesía mapuche en distintas universidades en el extranjero. 

También ha incursionado en el séptimo arte, como guionista de Punalka El Alto Bio Bio (1994), We tripantu (1996), realizaciones del centro de estudios y comunicación indígena Lulul Mawidha; Wirarün-grito y Quinquen, tierra de refugio (ambos en 1998) de AM producciones y dirección de Margarita Campos. También ha sido jurado los años 1992 y 2000 en el "Festival de cine y video de los pueblos indígenas", organizado por CEFREC-CLACPI, en Santa Cruz, Bolivia. 

Ha sido el ejecutor y creador del proyecto "Elaboración de módulos literarios con énfasis en poesía mapuche, orientado a profesores de educación general básica" bajo el alero de la Pontificia Universidad Católica de Chile, sede Villarrica, en el 2003.

Rupamum

Mi angemew
kimnoelchy takuwe tukuniey
ti dungun trayen
kuyfike pülli ñi trayen.
Lelituenew ñi pewma
welu kimlan chemew.
Mi angemew tripan
mutrungreke
kiñe wepüñeñ ñi kuwü
mütrümenew.
mutrungreke trekan
chew ñi rupamum füchake antikuyem
ngümanmew, ayenmew,
dakinmew ñi pewma
ina pen kiñe cruz katrünmaetew ñi lonko
ka kiñe espada bendecipeetew petu ñi lanon
Güypechymutrungen
mi rukamew, ñuke.

Pasos sobre tu rostro

Madre, sobre tu rostro, con un
traje desconocido
apareció el murmullo del agua.
Todos los recuerdos presentes
envolvían ese sonido
y algo me miró.
Yo era un tronco formado
por miles de caras
que salían de tu rostro.
Por el tronco caminé a través
de cientos de generaciones
sufriendo, riendo,
y vi una cruz que me cortaba la
cabeza
y vi una espada que me bendecía
antes de mi muerte.
Soy el tronco, madre
el que arde
en el fuego de nuestra ruka.

Ka-wün

Kiñe aliwen ñi newen
ñi newenuwi
aliwen-uwen inche.
Kimün wüla
chemew ñi llaskülen.
Ngüman ina ñi chaninmew
ñi folilmew.
Kiñe epe-lalechi güñüm
umagtumekey ñi ruwmew
kürüf lelitupefilu
ñi patrigülmaetew
ñi müpü.
Inche aliwen-uwen
aliwen-ngefuy ñi newen.

Transformación

La vida del árbol
invadió mi vida
comencé a sentirme árbol
y entendí su tristeza.
Empecé a llorar por mis hojas,
mis raíces,
mientras un ave
se dormía en mis ramas
esperando que el viento
dispersara sus alas.
Yo me sentía árbol
porque el árbol era mi vida.

Fuentes: http://descontexto.blogspot.com.ar/2012/11/kuruf-de-leonel-lienlaf.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Leonel_Lienlaf
http://www.angelfire.com/nj/poesia/etnica/lienlaf/lienlaf2.html
y otras.
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La Bandurria- Del Bolsón Mágico

bandurria .. de fondo el piltriquitron....
.La Bandurria es una especie que podrás ver en casi todos los recorridos que hagas por la Patagonia.

Es fácil de distinguir por dos motivos.

El primero de ellos es su gran porte (95 cm).

El segundo -para el caso de que la vegetación no te permita visualizarla- es el aviso ¡aquí estoy! con su estridente grito nasal y repetido "clamp" que seguramente te traerá reminiscencias de labocina de un camión Mercedes Benz.

Las zonas húmedas con pastizales, las lagunas, los lagos, los cursos de agua y los lugares de pastoreo son sus ambientes preferidos.

Habita en todas las regiones de nuestra Patagonia, por lo que podrás verla tanto en las zonas rurales como suburbanas.

Su vuelo es preciso y recto. Muchas veces surca el aire a gran altura en traslados distantes o en la búsqueda de un lugar adecuado para alimentarse, anidar o migrar hacia mejores condiciones climáticas.

Los vuelos bajos indican que su desplazamiento es sólo momentáneo en procura de mayor seguridad temporal.

En ambos casos su grito es frecuente y potente.

Suele estar en grupos numerosos disfrutando de los lugares húmedos; picoteando el suelo con rápidos movimientos vibratorios de su largo pico, para alcanzar los pequeños invertebrados que viven bajo la superficie de la tierra y que constituyen su dieta principal.

La Bandurria Baya es un ave muy grande. Por eso es sorprendente su facilidad para levantar vuelo. Cuando está cerca del lugar elegido para aterrizar, podés tener una hermosa lección de planeo y "aproximación a pista".

Si en algún momento en que camines bajo las arboledas próximas a zonas húmedas y escuches un potente ¡clamp! cercano y desde arriba, no te sorprendas. También se posan en las ramas de los árboles.

Cuando en los asentamientos humanos existe espacio abierto como para tener una buena visibilidad, la Bandurria convive con el hombre, pero con reservas...

Por eso la podrás ver en parques urbanos y suburbanos disfrutando del césped cortado y regado.

Fuente: https://www.facebook.com/elbolson.magico.3

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